Gazeteci Ceynur Karagözoğlu'nun hazırladığı Şeytan Sofrası'nda Akşam, adını Ayvalık'ın ünlü Şeytan Sofrasından alıyor. Şeytan Sofrasının hikâyesi de şöyle: Şeytan Sofrası'nın bulunduğu yer, kuzey tarafından bakıldığında, denizden yukarıya dik bir yamaçta, kartal yuvasını andıran 124 metre yükseklikte bir tepe. Şeytan'ın ayak izinin olduğu yerden başımızı kaldırıyor, gözlerimizi şöyle saat yelkovanının tersine çok hafif hareket ettirip karşılara bakıyoruz, gördüğümüz güzellik karşısında gözlerimiz kararıp

Bazen sular çağırır, insanı bazen güneş... Dağlar bazen... Bazen tarih çağırır. Tutar kolundan bir şehir O şehre düşer yolun, yolcunun izi İçini ısırır karıncalar Gözlerine çöker dehlizi...

Yazar; İnci Berrin Şimşek dünyanın en güzel yerlerinden biri olan Balkan Coğrafyasının Bosna Hersek, Hırvatistan, Karadağ, Arnavutluk, Makedonya kesimindeki farklı kültürlerin varlığına, tarihine, yaşamlarına ait izlenimlerini, duygularıyla harmanladığı estetik anlayışıyla gezgin gözüyle aktarmakta, ışığıyla, rengiyle, tadıyla, kokusuyla anlatmaktadır.